* Chaire en Management du Champagne Reims Management School *

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Creating value in the Champagne Business, été 2009

Pourquoi proposer ce cours

Le champagne est le plus renommé des vins effervescents dans le monde. Symbole de luxe, de succès et de plaisir, il a enchanté de nombreux buveurs depuis trois siècles. C’est l’une des « success story la plus longue dans le monde du vin. Pour le moment, la région champenoise est la seule région productrice de vin qui ne soit pas affectée par une crise de la viticulture. C’est donc le moment parfait de proposer ce cours sur le monde des affaires du champagne en expliquant comment et pourquoi il est devenu aussi prospère.

The Summer Program est conçu pour toute personne intéressée par ce qui a fait le succès de l’industrie du champagne. Il est donc approprié pour ceux qui sont impliqués dans le marketing de la distribution et la vente du champagne, les producteurs de vins effervescents qui veulent connaître la manière dont le champagne est managé et marketé.

Finalement, qu’est-ce qui pourrait être mieux, en été, que Reims, au cœur de la région champenoise ? Avec l’opportunité de profiter de la gastronomie et du vin dans des paysages régionaux attrayants tout en apprenant .

Formulaire :
nom/surname
prénom/first name
entreprise/company
adresse postale/address
e-mail
telephone/phone number
niveau d'etudes/level of qualification
niveau d'experience/level of experience

Qu’implique ce cours ?

Ce programme a pour objectifs de :
- Donner aux participants une compréhension sur la manière dont le champagne en particulier et les biens de luxe en général opèrent sur le marché
- D’examiner comment est créée la valeur en champagne pour le consommateur et le producteur
- Explorer comment les spécificités du champagne - sa production, ses contrôles et organisation ont un impact sur son management et son marketing, particulièrement :
- Comment la production se rapporte à la gestion des maisons de champagne
- Comment l’organisation de la profession du champagne organise le management et le marketing du produit
- Comment les différentes organisations professionnelles opèrent et répondent au marché
- Focaliser les compétences des étudiants en business et marketing sur un produit particulier

Au cours de ces deux semaines nous examinerons chaque aspect de l’industrie du champagne. Ce qui comprendra l’histoire et la géographie de la région champenoise, une revue des principaux acteurs de l’industrie (viticulteurs, maisons de champagne et distributeurs) l’exploration des perspectives de l’évolution stratégique et les produits de luxe ainsi que des discussions sur les questions relatives à la régulation et à l’appellation. Nous nous focaliserons également sur les questions marketing telles que le comportement des consommateurs et le management des marques et enfin nous réfléchirons sur l’avenir du champagne.

Les cours coordonnés par le titulaire de la Chaire en Management du Champagne, Dr Stephen Charters, seront dispensés en anglais.
Le programme comprend des visites sur le terrain chez les viticulteurs et dans les caves – incluant les petits vignerons et les coopératives - ainsi que des conférences de professionnels de l’industrie. Il y aura aussi naturellement des dégustations de champagne !

Le cours fera appel aux personnes actives dans l’industrie du champagne, des professeurs visitants.
Parmi les intervenants :
- M. Remi Krug, ancien directeur du champagne Krug
- Dr Richard Mitchell de l’Université d’Otago, Nouvelle Zélande, expert en tourisme du vin

Principales informations concernant le cours

Le Summer Program se tiendra en été 2009 à Reims management Scholl Campus 1 .

Le montant des frais d’inscription est de 4000€ qui inclut les cours, l’hébergement en hôtel trois étoiles, les déjeuners des deux semaines et les transports sur place.

Les étudiants auront à leur charge le transport aller et retour pour se rendre de chez eux à Reims et les diners.
Le week-end entre les deux semaines est libre, ainsi les étudiants pourront se rendre à Paris ou voyager dans la région par leurs propres moyens et à leurs frais.
Le nombre de places est de 30.